O capeletti ainda está em confirmação no nosso catálogo. Você também pode preparar com agnoline Capri.
Ingredientes
- 1 pacote de capeletti (ou agnoline)
- 1 peito de frango com osso ou 2 sobrecoxas
- 1 cebola cortada ao meio
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura em pedaços
- 1 talo de salsão
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado
- Queijo ralado para servir
Modo de preparo
- Coloque o frango, a cebola, o alho, a cenoura e o salsão em uma panela grande com água fria.
- Leve ao fogo e, quando ferver, abaixe a chama e retire a espuma que se formar na superfície.
- Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio e o caldo ganhar sabor.
- Retire o frango e os legumes, coe o caldo e volte-o para a panela. Desfie o frango, se quiser.
- Acerte o sal e a pimenta e deixe o caldo ferver de novo.
- Junte a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde e sirva com queijo ralado.
Onde comprar a massa
Conheça a linha massas recheadas e veja onde comprar as massas Capri.
